pastelitos de jamon y queso

ingredientes:

• 1/2 kg harina
• 200 gr manteca vegetal
• 1 pizca de sal
• 1pizca de polvo para hornear
• 1 tza(240 ml) agua
• 200 gr jamon
• 200 gr queso
• 1 lata chiles jalapeños
• 1 huevo
• azucar

elaboracion: relleno

se pican en cubitos el jamon, queso y chiles. y se incorporan todos los ingredientes.

elaboracion: masa

se incorpora la harina, con la manteca hasta formar una masa arenosa. integrar la sal y el polvo para hornear, al terminar se le agega el agua, fria de preferencia, se hacen bolitas y se aplanan hasta formar una tortilla, se rellenan, barnizan con el huevo y espolvorea el azucar. hornear l 180° por 20 a 25 minutos, al salir se espolvorean con azucar glas.