JAMON EATILO VIRGINIA

Ingredientes:
3 kg. Jamón cocido
1 lata de piña
50 gr. Margarina
3 cucharadas de mostaza
50 gr. Azúcar
¼ litro de jugo de manzana
½ litro de jugo de piña
8 clavos de olor
1 frasco de cerezas rojas

Elaboración:
Se crema la margarina con la mostaza y el azúcar, hasta formar una pata.
Mezclar los jugos y la miel, rayar en forma de rombos la superficie del jamón penetrando ligeramente el cuchillo, untar la pasta y colocar los clavos de olor.
Poner el jamos en un refractario y bañar con la mezcla de los jugos, tapar y hornear a 180° aproximadamente 40 minutos, retirar cuando este dorado.
Asar las rebanadas de piña con margarina, decorar el jamón con las cerezas y la piña.